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普洱茶仓储经验:如何存放好手中的普洱茶?

提及普洱茶,除了质料和工艺,最紧张的也便是仓储了。什么港仓,广东仓,昆明仓(北方仓),当然,不能说哪个仓必然便是最好的,各个光阴阶段,各个地方爱好的仓都不一样。就跟茶一样,因人而异!

普洱茶仓储履历谈

普洱茶考究年份,因其茶质富厚,制程分外,萎凋——告竣——揉捻——晒青,没有破坏其内质活性,有越陈越喷鼻之美,以是若何寄放能手中的普洱茶,让它的美好能在岁月里升华,并在不远的未来展示在我们眼前,便是一个很值得探究的话题!

普洱茶友们在存茶,着实普洱茶商也在存茶,便是一个量的问题,一方多点一方少点,若何放好普洱茶,使之越陈越喷鼻的品德能不停延续下去,恰是我们要去钻研的,以是本日把在进修历程中所知道的和懂得的信息作一个总结跟大年夜家分享,仅供参考!

(一)今朝市场上的四类普洱茶仓储情况

(图1-1)

从上图可以看出今朝市场的茶仓有四个大年夜的仓储状态,诸位同伙可以以此作为比较进行参考。

图1-2一年四时之自然仓储状态(以广东地区为例)

(图1-2)

(二)普洱茶茶仓寄放之难

在与身边茶商探究仓储之余,大年夜家都在感叹普洱茶仓储之难,最难是在于温湿度之节制。而普洱茶的转化却恰好必要必然的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不合,所需的温湿度也略有不合。

每一年的自然气候都不一样,尤其在流行普洱茶的广东地区,每年三四月份的“回南天”,墙面、地面都挂着水点,空气中的相对湿度靠近百分之百。在这样的环境下要保存好普洱茶品,让它们有个相宜的转化情况,十分之艰苦。

这些都是人力所不能改变的。只是只管即便的找得当的寄放地点,并且只管即便的节制温湿度之变更。

是以而衍生的仓储用度,温湿度节制用度也是茶商的一大年夜资源支出,资源之重可见一斑。请参看图1-2。

图1-2

在九十年代末,在喷鼻港回归的环境下,对喷鼻港茶市造成冲击,加上大年夜陆开始加大年夜普洱茶产量,而且大年夜陆市场对普洱茶品的破费能力的提升,供港普洱茶品的低落,港人移夷易近也使部分喷鼻港老字号茶肆关门大年夜吉,此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷繁前往喷鼻港炒底。

(三)关于一年中普洱茶品的最佳转化期的探究

在与身边茶商探究的光阴,大年夜家都认同在一年四时的自然气候变更中,有一个自然气候光阴段是普洱茶转化的最佳光阴点,这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时刻:夏季至秋季。

进入每年的夏季,透风状态下,自然气候之高温高湿,是生普洱茶品一年中变更最大年夜的一个光阴段,茶品的内质在温度和湿度的双重影响下,开始了剧烈的转化,此光阴如人在上学,开始学到常识并生长,使普洱茶品之苦涩逐步消磨去,颇似喷鼻港茶仓“入仓”之效。

而之后的秋季,透风状态下,自然之高温低湿,高温则将之前的转化情况延续,而低湿而减弱其活性,使之逐步规复茶叶静止的状态,不再高速变更,使之更为醇滑,则如喷鼻港茶仓“退仓”之效。请参看图1-2与图1-3。

(图1-3)

而每年之夜晚状态下,温度与湿度都低落,普洱茶的转化速率是相对最慢了,这样普洱茶的转化期就只剩半年,而半年里会赶上雨天之阴雨气象,这个时期,又使普洱茶的转化也可能走向另一极度(霉变),以是茶友茶商都异常留意防护,只管即便低温低湿,又使普洱茶转化光阴削减,只剩一二个月的最佳转化期,这必要若干年来转化,才能达到所需的陈喷鼻。

之前喷鼻港传统仓的普洱茶入仓理念是:让普洱茶在一段光阴内,处于类似每年夏季的最佳入仓期,寄放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的最佳退仓期,以此为一个周期,能达到陈放一年有三年之转化。

因人生苦短,一饼普洱茶品,需十年光阴,即可达到三十年之陈期口感,人生有若干三十年。而且现今市场上基础所有的茶商茶友认可的印级茶品,颠末港仓的普洱号级茶品,至今之口感已臻化境。

结语:好茶不易,且喝且珍重!

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